Rhubarb The Red

Rhabarber und Erdbeere - die Frühlingsklassiker

 

Für 2 Personen
Zubereitungszeit  15 min
Schwierigkeit  einfach

ZUTATEN

  • 2 kleine Stangen Rhabarber
  • 100 ml Apfelsaft

ZUBEREITUNG

1 Rhabarber schälen, klein schneiden, mit 100 ml Apfelsaft zuggedeckt in 5 Minuten weich dünsten. Abkühlen lassen.
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 100 g Erdbeeren
2 Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, klein schneiden. Banane schälen, klein schneiden. Erdbeeren vierteln.
  • 1 Stängel Minze
  • 1 EL Honig
  • 200 ml Apfelsaft
3 Rhabarber, Obst, Minzblätter und Honig in einen Stabmixer geben, mit Apfelsaft aufgießen, 1-2 Minuten pürieren.
Dschinn_DEs muss nicht immer Minze sein, mit Zitronenthymian, Rosmarin oder Basilikumhabt ihr gleich ein neues Aroma.

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