Hühnereintopf

• 1 Zwiebel
  
• 1 grüne Paprika

2 Zwiebel abziehen, würfeln. Paprika in 1,5-cm-Stücke schneiden. Beides zum Hähnchenfleisch geben, kurz mitbraten. Mit Wasser auffüllen, so dass alles gerade mit Flüssigkeit bedeckt ist.

• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Dose Kichererbsen

3 Karotten schälen, in Stücke schneiden, zugeben. Zucchini längs halbieren, in Stücke schneiden, zugeben. Kichererbsen abtropfen lassen, zugeben. Wenn möglich zugedeckt insgesamt 20 Minuten kochen.

• 1 TL Zitronensaft
  
• getrockneter Majoran oder Oregano
• Salz
• Pfeffer

4 Mit Zitronensaft, Majoran oder Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Wenn ihr besonders hungrig seid, könnt ihr mit dem Wasser noch 2 EL Langkornreis dazu geben, Basmatireis etwas später, der hat eine kürzere Kochzeit. Eventuell müsst ihr noch etwas Wasser nachgießen.